氮、磷、鉀是小麥生長發育必需而且需要量較大的三種營養元素，一旦某種元素缺乏，就會通過植株的外部形態表現出相應的缺素癥狀，生產上多以此作為診斷缺素和采取補救措施的依據。

    缺氮癥小麥缺氮時，植株生長不良，幼苗細弱呈直立狀，分蘗少，葉片窄而短，基部葉片從葉尖開始，逐漸變黃干枯，并逐漸向上發展。

    補救措施：苗期缺氮，每畝用尿素7～8公斤，或碳銨20～25公斤，或人糞尿600～700公斤，在行間溝施或兌水澆施；后期用2%尿素溶液葉面噴施。

    缺磷癥小麥缺磷時，小麥根系發育差，次生根少而弱，到起身拔節期不伸展、不下扎，呈“雞爪狀”；植株瘦小，分蘗期延遲，分蘗數減少，甚至不分蘗；葉色暗綠無光澤，略呈紫色；特別是葉尖及葉鞘紫色顯著，并逐漸從葉尖向基部、從老葉向幼葉發展；植株抗寒性下降，易受凍，抽穗、開花及成熟期延遲，灌漿不足，千粒重降低。

    補救措施：苗期缺磷，每畝用過磷酸鈣20～30公斤，在行間溝施或兌水澆施，或者每畝用磷酸二氫鉀150～200克，兌水75公斤噴施；后期用2%～3%過磷酸鈣浸出液或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施。

    缺鉀癥小麥缺鉀時，植株生長緩慢，根系發育差，易腐爛，莖稈矮小，葉片呈深綠色或藍綠色，且軟弱下披，葉尖及邊緣枯黃，隨后變褐焦枯，但葉脈仍呈綠色，嚴重時整葉枯死，植株萎蔫，易倒伏、早衰，穗小粒輕，品質變差。

    補救措施：苗期缺鉀，每畝用硫酸鉀15公斤，或草木灰100公斤，在行間開溝追施；后期用1%～2%硫酸鉀溶液或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液或5%～10%草木灰浸出液葉面噴施。