目前葡萄主產區大部分果園主要存在著“重氮、磷，輕鉀和微量元素肥料”、鉀肥投入不足、微肥較少施用、有機肥重視不夠等不科學施肥等問題。

　　2．施肥原則

　　（1）依據土壤肥力條件及產量水平，適當增加鉀肥的用量。

　　（2）增施有機肥，提倡有機無機肥配合施用。

　　（3）結合根外追施尿素、磷酸二氫鉀等，在缺素嚴重的地方，需注意對中微量元素的施用，注意鈣、硼和鐵、鋅肥的配合施用。

　　（4）肥料施用與高產優質栽培和水肥一體化技術相結合。

　　（5）幼樹施肥應根據生長物候期的需要，遵循“薄肥勤施”的原則，追施速效肥，前期以氮肥為主，待枝梢轟出枝葉量已具備，應少施氮肥，多施磷、鉀肥，以利充實枝芽，提早結果。

　　3．施肥量及比例

　　（1）畝產小于1500公斤的低產果園：畝施腐熟優質有機肥1000~2000公斤，氮肥（N）9~10公斤/畝，磷肥（P2O5）7~9公斤/畝，鉀肥（K2O）11~13公斤/畝。

　　（2）畝產1500~2000公斤的中產果園：畝施腐熟優質有機肥2000~2500公斤左右，氮肥（N）11~13公斤/畝，磷肥（P2O5）9~11公斤/畝，鉀肥（K2O）13~15公斤/畝。

　　（3）畝產大于2000公斤的高產果園：畝施腐熟優質有機肥2500~3500公斤左右，氮肥（N）12~15公斤/畝，磷肥（P2O5）11~13公斤/畝，鉀肥（K2O）15~18公斤/畝。

　　（4）施肥方法：基肥通常用腐熟的有機肥（廄肥、堆肥等）在葡萄采收后立即施入，并加入一些速效性化肥。基肥施用量占全年總施肥量的50%~60%，可全園撒施或溝施。在葡萄生長季節，一般豐產園每年需追肥2~3次，第一次在早春芽開始膨大期，施入腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，分配比例為10%~15%；第二次在謝花后幼果膨大初期，以氮肥為主，結合施磷鉀，分配比例為20%~30%；第三次在果實著色初期，以磷、鉀肥為主，分配比例為10%。

　　（5）缺硼、鋅的果園，每畝施用硼砂0.5~0.75公斤、硫酸鋅1~1.5公斤，與有機肥混勻后于秋季使用；pH小于5.5的果園，每畝施用石灰或白云石粉60~80公斤，全部在秋季施用；對于容易缺鈣的果園自謝花后至葡萄套袋前按照500~1000倍噴施糖醇鈣或者氯化鈣等葉面肥產品。