菠菜是葉菜類作物，需肥量較大，科學合理施肥是保證菠菜豐收的重要環節之一。菠菜施肥分基肥和追肥。

　　1   基肥  春菠菜播種早，可在上年整地施肥，每畝施腐熟有機肥4000-5000公斤，整地作畦，當早春土壤化凍時可播種。可用堆肥和化肥混合撒施做底肥，每畝堆肥3000-4000公斤，過磷酸鈣30-35公斤，尿素20-25公斤，硫酸鉀10-15公斤。

　　秋菠菜每畝施有機肥4000-5000公斤，過磷酸鈣25-30公斤。深翻土壤20-25厘米，做高畦或平畦。越冬菠菜每畝撒腐熟有機肥5000公斤，過磷酸鈣25-30公斤，深翻土壤，使土肥充分混勻，疏松土壤，促進幼苗出土和根系發育。

　　2    追肥  春菠菜在生長初期，一般不需施肥水，到生長中后期，吸收肥水量加大，每畝追尿素10-15公斤。春菠菜生長期短，可施氮肥使葉片生長旺盛，延遲抽薹期。

　　夏菠菜在出現2-3片真葉后，追1-2次速效氮肥，每畝施尿素10-15公斤，施肥后及時澆水。

　　秋菠菜長到4-5片真葉時，應分期追施2-3次速效氮肥，每畝追尿素10-12公斤，促進葉片加厚生長，增加產量，提高品質。

　　越冬菠菜因生長期較長需施肥，可分冬前、越冬和早春3個階段進行。冬前生長期約50-60天，結合灌水追1次肥，每追施尿素5-8公斤。澆水“凍水”時再施稀糞水1000-1500公斤。越冬停止生長期不需追肥。

　　早春生長期30-40天，當葉片發綠，心葉開始生長，可澆1次水。菠菜進入旺盛生長期后，及時追肥，結合澆水畝施尿素5-8公斤。